Kipróbáltam a kacsasütőt, végre kacsa sütésre is (amit Tagama ajánlott, azt vettem meg végül).
Söndör ma beállított egy kacsával, és egy kiló vegyes gombával hogy csináljak belőle valamit, és most elmegy edzésre és éhes lesz mire visszajön. (én már akkor éhes voltam, na mindegy) Nekiálltam, belehajigáltam a kacsába a maradékot amit találtam a hűtőben, és elkeresztelem részeges kacsának.
Recept:
Végy egy pasit, kacsával, gombával.
Vedd el tőle a kacsát (lehetőleg megpucolva, tolla nélkül, kibelezve), majd a gombát is. A gombát pucold meg, szeleteld fel, majd a felét tedd el későbbre a mélyhűtőbe.
Koncold fel a madarat, az aprólék, nyak, belsőség részét tedd le a fagyasztóba későbbi kacsalének, mert leves még van vasárnapról.
Nézz körül a hűtőben, mi van még. Fellelhető anyagok a konyhában és tájékán: szalonna, majoranna szárított, bazsalikom élő a lépcsőfordulóból, hagyma, krumpli, libazsír, grillfűszerek, húsleveslé, hagyma, fél fej lilakáposzta, egy kis maradék sör kb két deci, egy kibontott tokaji aszú az alján egy deci borral.
Pucolj meg egy kiló hagymát, karikázd fel a 3/4-ét. Szedd le a kacsa aprólék részéről a zsírosabb részeket, tedd a kacsasütőbe. A kacsának a meghagyott darabjait irdald be, a szalonnát dugd bele a résekbe, szórd meg a fűszernövényekkel, sóval ízlés szerint. A maradék szalonnát dobd a kacsasütőbe a hájasbőr mellé és olvaszd meg őket a sütőben. A félig kisült szalonnákat és hájakat-bőröket szedd ki, a leve marad. A zsírra hajigáld rá a hagymakarikákat, arra a kacsacombikat és a mellehusát. Tedd rá a félig kisült szalonna és hájdarabkákat. A maradék hagymakarikát dobáld rá. Dobáld rá a krumplikat az egészre, locsold le a maradék sörrel és még egy kis fűszersó mehet a krumplira. Rá a födőt, ha az egész szépet átpárolódott a saját levében úgy 100 fokon két óra hosszán keresztül a végén vedd le a fedőt és piríts rajta egyet. A gombából tejszínes gombaleves lett a maradék húslével felturbózva. A lilakáposztából szokásos párolt káposzta, elején vízzel párolva, a végén a maradék tokajival.
Söndör annyit mondott, ebből még ennie kell... én meg nem vártam meg míg visszaért edzésről, hanem még frissiben kellett lemeózzam. Hiába no, az a kacsasütő vaslábos jó a kacsához is.
Én egyszer kipróbáltam, azóta eszembe se jut mást venni. Leírhatatlan, hogy mennyivel finomabb. Csak hát a vonalaim... Kit érdekel? 
