Mina! itt a jénais kenyér, ha még azóta nem tette be senki
Jénaiban sült házi kenyér
Mivel fedő alatt kell sütni, olyan lesz az állaga, mintha kemencében, gőzben készült volna.
Hozzávalók:
45 dkg liszt
1 ek. só
4,2 dl langyos víz
2,5 dkg friss élesztő
2 ek. olaj
+ a jénai kikenéséhez...