Street Racer STR motoros kesztyű a MotoZemtől

Mézsör - projekt

Remélem üdítően fog hatni rátok ez a blog, ebben a nagy hőségben :) !

Nemrég futottam bele ebbe az írásba a neten, és többszöri alapos elolvasás után úgy döntöttem, hogy én is nekiugrom a projektnek. Nem igazán vagyunk sörösök, de a mostanában egyre népszerűbb, gyümölcsízű italokat nem vetjük meg mi sem. Már kitapasztaltuk, hogy melyek a kedvenc ízeink, és ezekből van mindig pár doboz behűtve, és igazán jólesik egyet-egyet legurítani. A mostani recept azért is tetszett annyira, mert lehet benne kreatívkodni különböző gyümölcsökkel. Így az eredeti szerző tanácsára többet, és bátrabban használtam mind a gyümölcsökből, mind a fűszerekből.

Akkor kezdjük rögtön a legbőségesebb alapanyaggal, a vízzel. Nem is én lennék, ha nem spéciztem volna fel már rögtön ezt is :) . Egy jó ideje fogyasztunk itthon energetizált vizet, így a sör sem készülhetett másból. Már előző este bekészítettem a megfelelő mennyiséget az ásványokkal. Rózsakvarcot, ametisztet és hegyikristályt használtam.
http://club.csajokamotoron.hu/galeria/photos/62193/

Forralás után belekerült a méz és a cukor. Mivel nem nagyon eszem fehér cukrot, illetve próbálom kerülni, így nádcukrot használtam. Tényleg nagyon hamar felolvadtak, de még hagytam kicsit forrani. Gyümölcsökből -ahogy már említettem- többet használtam, illetve a vaníliacukor helyett is vaníliarudat. Mire a képen látható összes alapanyag belekerült, kénytelen voltam megállapítani, hogy a 7 literes fazekam bizony kicsike lesz...
Az eredeti blog fotóin látszik, hogy a citrom is meg lett hámozva, de én bátor voltam, és rajta hagytam a héját, és narancsét is, hiszen azokban is rengeteg ízanyag van, citrusolaj formájában. A barackot viszont meghámoztam, blansírozással: rövid időre forró vízbe kell mártani, ilyenkor könnyen lejön a héja. Természetesen a banán sem ruhástól ment fürödni :) .

http://club.csajokamotoron.hu/galeria/photos/62191/

A fűszeres ízt a következő alapanyagoktól remélem: fahéj (kevés volt itthon, az is törmelék, mind belement), gyömbér (kb. 1 evőkanálnyi, őrölt), szegfűszeg (20 szem), ezen felül tettem még bele: 1 jó teáskanálnyi ánizsmagot, kb. 1 kávéskanálnyi kurkumát (inkább csak a szín kedvéért).

Az ezután következő hűlési fázis a nagy hőségnek és a duplafenekű, hőtárolós fazéknak köszönhetően estig tartott (kb. 7-8 óra!) Itt elfeleztem a cuccot, és megpirítottam a kenyeret. Mivel a vekni a végéhez közeledett, így 3 szeletet vágtam, ezeken pedig szétkentem az élesztőt. Élesztős felükkel lefelé beleraktam őket a lébe, lefedtem, majd 24 órára elfeledkeztem róluk. A képen jól látszik, hogy nem erjedtek egyformán, valószínűleg egyik több levegőt kapott, mint a másik. Ja, és én nem szaggattam szét a kenyeret türelmetlenségemben :) .

http://club.csajokamotoron.hu/galeria/photos/62187/

Ezután leszűrtem mindkettőt, a gyümölcsöket és a kenyereket jól kinyomkodtam. A végére maradt egy kis pürészerű mutyi, ezzel nem igazán tudtam, hogy mit kezdjek, így belepasszíroztam a lébe. Mint utólag kiderült, nem kellett volna, mert a már erjedő lé elég zavaros tőle.
Elődöm tanácsára jó nagy műanyag ballont kerestem az erjesztéshez, a képen jól látszik, hogy nemhogy háromnegyedéig, de alig félig lett tele az edény.

http://club.csajokamotoron.hu/galeria/photos/62182/

Az első 24 órát a gázok kieresztéséhez nem volt nehéz kivárni, mert aznap dolgoztam :) . Viszont erősen alábecsültem az élesztőm munkásságát, ugyanis este hazaérve ez a látvány fogadott:

http://club.csajokamotoron.hu/galeria/photos/62181/

Bombát gyártottam :D ! A ballon teljesen elvesztette a formáját, felborult, a fogantyúja szinte eltűnt, és kb 2 percig sziszegtek belőle a gázok, és nagyon habzott a cucc. Ezek után naponta kétszer ellenőriztem a palackot, viszont két hete egy reggel nyitva felejtettem, és amíg elmentem tréningelni, szépen eltávozott belőle minden légnemű anyag... :( Szóval most aggódom,, hogy ezzel az akcióval hazavágtam a projektet, mert azóta tényleg elég csak egyszer kiengedni a gázokat (azért vannak), de már nem habzik, és nem pezseg.

Elvileg szeptember 9-én lesz kész a sör, remélem nem a kukában fogja végezni. De addig is találhatnátok neki valami hangzatos nevet :) !

További képek a galériában!

Hozzászólások

Babulu
Akkor meg már eljutunk oda, hogy agykontroll. De miért van az, hogy ami jó (mert van olyan, mit tényleg) az drága? Én esküszöm, ha feltalálok valamit, ami tényleg jó, nem drága előállítani én nem fogom milliókért adni. Minek? Nem azért találok fel valamit, hogy másnak is jó legyen? Mindenkinek, nem csak a kiváltságosoknak... A bükki füvesbácsit meg tessék konzerválni, mert hihetetlen tudás van a fejében!
 
T
Úr-isten, gyerekek! Főztem 5 és fél liter sört, ebből hogy szűrtétek le, h kb. én (vagy bárki más) miben hiszek, és miben nem? Nyilván sok birka bedől a "parasztvakításnak", de mindenki el tudja dönteni, h mit vesz meg drágáért. Igen, van egy csomó ásványom, és azt rakok a vízbe, mert meggyőződésem, h velük "éltetem" a vizet, de senki sem tartott pisztolyt a fejemhez, h vegyem meg őket, és különösebben nem is fétisem az ásványtan. Annyit kiszűrtem, és megjegyeztem belőle, ami számomra érdekes vagy érdemleges, de nem merültem bele túlságosan. Iszom a köves vizet, minden különösebb indok nélkül, mert ártani nem árt. Hogy használ-e, azt meg úgyis hiába magyarázom, de egyébként igen. Én nem iszom semmiféle palackozott mérget, amit a boltban lehet venni, pénzért. Én is inkább otthon kotyvasztok szörpöt is, mert abban tudom mi van. Ok, mostanában módjával rákaptunk az ízesített dobozos sörre, de aztán annyi, meg ásványvizet veszek.
Egyébként azt sem mondtam, h műanyag kancsóban tartom a vizet, mint ahogy a blogban mellékelt ábra is mutatja, üvegben van, és a tárolás is üvegkancsóban történik, mert nem is szabad másban. A kövek pedig addig maradnak benne, amíg el nem fogy a víz róluk.

A betegségekről, fájdalmakról meg annyit, h én is úgy gondolom, h azok a fejben születnek, és ott is kell őket kiirtani. Jó példa az egyik rokonom, aki olyan szinten hipochonder, h amit beképzel magának, abba garantáltan bele is betegszik. Vagy én: mert a legutóbbi sátrazáskor a nyárfákról sűrűn folyó vatta láttán elhatároztam, h én bizony élvezni fogom a hétvégét, és nem fogok dagadt és viszkető szemmel fetrengeni 3 napig, és percenkénti intervallumokban 20-at tüsszögni. Egész hétvégén egyetlen darab zsebkendőt sem használtam el! Pedig 18 éves korom óta allergiás vagyok, de már nem vok hajlandó gyógyszert szedni rá.

Egyébként a kristályok kimerülnek folyamatos használat közben, ilyenkor meg kell őket tisztítani, és újra feltölteni. Nem magyarázom el, hogyan. Túl hihetetlen lenne. Amúgy örök darabok, nem kell őket kidobni, vagy újat venni. Aki ezt állítja, az már vakít. Amúgy meg nem is drágák, mert nem kell, h azok legyenek. Aki drágáért adja, az is vakít. Aki meg megveszi annyiért és annyiszor, az meg birka, és meg is érdemli, h átverjék. Nem merülök bele, viszont az a kevéske tudás, amit összeszedtem az ásványokról, elég ahhoz, h tudjam, ez pl. átverés és lehúzás, potom 29e pénzért:
18571_big.jpg


Amúgy szerintem a legbölcsebb hozzászólást a majdnem legfiatalabb leányzó írta. Újra meg újra elképedek rajta, mennyire meg tudja fogni a dolgok lényegét. :)

Egyébként aki ki szeretné próbálni a receptet, nem kell elrohanni ásványokat vásárolni, sőt, ha tudtam volna, h ilyen lavinát indítok el vele, meg sem említem, h ilyen vizet használtam. :)
 
Witch77
Szerintem jól tetted, hogy megemlítetted, klassz kis vitaindító volt :) Amiben én mondjuk nem foglalok állást, mert én elférek mindenki hite, meggyőződése, világlátása mellett (amíg nem akarja rám erőltetni) - nekem is megvannak a sajátjaim. És én például Istenben nem hiszek, de nem is járok a templom elé mise végén röhögni és megjegyzéseket tenni, sem teológiai vitákba nem bocsátkozom hívőkkel. Tiszteletben tartom, hogy ők abban hisznek - én meg másban. Szerintem jól teszed, hogy kristályos vizet iszol, és még a sört is abból készíted - és jó, hogy le is írtad! :) Csomó mindent megtudtunk most ennek köszönhetően egymásról ;)
 
T
Ott a pont, Kriszti :love:! Csatlakozom minden szavadhoz! A vallással dettó ugyanígy érzek, azt is bizonyították már tudományosan is, h Isten úgy, olyan formában nem létezett, mégis milliárdok hisznek benne. De én sem röhögöm ki őket, vagy nem bizonygatom nekik feszt, h nem létező dologban hisznek.

A sörnek meg asszem Szeretlek-Sör lesz a neve :D
 
T
Nos, elkészült a mű :) Négyszer szűrtem át.

Első benyomások:

-inkább bor, mint sör, bár egy kevés szénsav azért csiklandozza a nyelvet.
-naggggggyon savanyúúúúúúúúúú :confused:
-a citrom- és narancshéj egyértelműen dominál, valamint a szegfűszeg is. Így ezekből legközelebb kevesebbet, illetve a citrusok is héj nélkül mennek bele.
-elsőre üt, bár ez hamar elszáll, vagy csak keveset ittam :)
-azt hiszem keverni kell majd valami gyümölcslével, vagy mézzel, cukorral, h kellemesebb legyen, bár tkp iható :)
-szerintem az a többórányi nyitvafelejtés megártott a szénsavtermelésnek -legközelebb erre fokozottan ügyelni kell!
 
Witch77
Ez esetben például limonádé-alapnak kifejezetten megteszi ;)
A legközelebbi pedig már valóban sör lesz... mindent ki kell tapasztalni, kísérletezni :) Elsőre általában semmi sem sikerül tökéletesre (asszem, ezt Te több területen is meg tudnád erősíteni, nem igaz? :) )
 
T
Igen, annak jó lesz :) Ahogy mondani szokás: szódával elmegy...

Nem tudom pontosan, mire gondolsz, de végülis naggggyon igazad van ám... ;-)
 

Blogbejegyzés információ

Szerző
tagama
Olvasás
328
Hozzászólások
98
Utolsó frissítés

Motoros blogok további bejegyzései

Oszd meg ezt a bejegyzést

CsamShop kendők

Back
Oldal tetejére