A recept hivatalos nevére nem emlékszem, gyakorlatilag fél krumplik egy tepsiben, arra paradicsomos-darálthúsos-cucc, arra meg tejfölös cucc, a tetején sajttal. Az éjszaka lába kelt a cucc háromnegyedének, ma délutánra csak egy adag maradt, az is inkább csak az illem kedvéért, szóval jónak tűnik (pedig több helyen is eltértem a hivatalos kottától, mert szokás szerint menetközben jöttem rá, hogy néhány hozzávaló hibádzik.)
Úgy kell csinálni, hogy krumplikat egészben megfőzni, addig összedobni egy bolognai-szerű ízét: darálthús, paradicsompüré, egy konzerv paradicsom összefőzve, só, bors (cayenne-borsot írt, de az természetesen nem volt). Kell még egy adag creme fresh (ez picit tejfölszerű francia cucc, ami helyett és sima tejfölt használtam) ezt bekeverjük reszelt sajttal. Amikor a krumplik megfőttek, meghámozzuk, félbevágjuk, kivajazott (esetemben olívaolajozott) tepsibe tesszük, rá a bolognai-szerű, arra a tejfölizé, végül az egészre sajt, sütő, csókviszlát.
Jól van na, délután előkeresem a receptet, csak a tableten van lementve, az meg lemerült, és ha most töltőre teszem és bekapcsolom, akkor tuti elkezdek játszani és akkor nem dolgozom. Ezért most előbb dolgozom egy kicsit
Ki szeretne virágfagyit készíteni? http://www.nosalty.hu/ajanlo/viragfagyi-rozsabol-orgonabol-bodzabol
Főzz jó adag cukorszirupot. Hűtőbe vele. Utána már csak az aktuális virágok kell leszedni (orgona, bodza, rózsa stb.). Befőttes üvegbe tölteni, bele 4-5 citromkarika, cukorszirup és 3 nap állás. Hűtőből itatandó.
Megfőztem... most az a bajom, hogy elfogytak az üvegeim, nem tudom majd mibe rakni a bodzát. Tavaly kidobálták a gyűjteményem (üveg) a konténerbe.
Pénteken este alkottam. Aztán még szombaton is folytatódott a dolog Anyukám 50. szülinapjára gondoltam sütök egy egyszerű feketeerdő tortát, de annyi csavart tettem bele, hogy fehércsokis lett volna a krém. A recept amit találtam elég jónak és megbízhatónak tűnt. Hát öcsém, tévedte. Pont a krémet illetően, ugyanis a fehércsokis tejszínt nem lehet felverni, vagy legalábbis nekem nem. 6 órát melóztam a konyhában, még a csokis piskótát is sikerült elrontanom, amit régen sokszor csináltam, laposabb formában, igaz évek óta nem csináltam, de nem gondoltam volna hogy gondot okoz... De a krém, hát az valami botrány volt. Direkt vettem rendes tejszínt, cserpest, mert az tuti abból van. Sikerült elérnem, hogy vaj szerűség lett belőle. De nem az a klasszik hogy túlveri az ember és savó+vaj, mert ugyebár benne volt egy tábla fehércsoki megolvasztva. Ezért lett egy vajas szerű krémes trutyi, meg egy bolti madártejhez hasonló ízű lötty. És a krémet ahogy próbáltam rádolgozni a tortára, mindenhol maradt csak a cuccon nem cserébe folyamatosan távozott belőle ez a savós szerű folyadék... Sírni tudtam volna, immár éjfélkor. Aztán valahogy ráimádkoztam, be a hűtőbe és elmentem lefeküdni, hogy majd valamit kezdek vele anyunál, másnap... Jah igen, a második adat Okééé habtejszínt se sikerült felverni, abban igaz nem volt már csoki, csak félúton raktam bele cukrot. Aztán fél óra után, mondom ok, akkor habfixáló. Igen ám, de azt az elején a folyékony tejszínbe kellett volna rakni. Egy életem egyhalálom, belevágtam, miután elolvastam, hogy az gyakorlatilag csak keményítő. Kicsit javított rajta de amúgy semmi. Ezt kentem a lapok közé a meggyes cuccra. gondoltam a piskóta mejd beszívja. AMúgy másnapra kiderült, hogy esze ágában sem volt beszívni És végül a 3. adag habtesjzínt anyunál vertem keméyn habbá. Igen, sikerült. A kulcs pedig a szódabikarbóna volt. Lehet kicsit sok lett, mert mintha érezni lehetett volna az ízén. De 3 perc alatt betonkemény lett a hab és tudtam vele díszíteni. No meg elfedni az előző esti romhalmazt a tortán. Így all in all nem lett rossz a dolog, sem ízre sem kinézetre. Mádnak tudom javasolni, hogy tartson egy főpróbát és csak kipórbálta recepttel kezdjen.
Hú, szerintem szegény Lőrinc az összes szülinapjára ugyanazt a bannos piskótát fogja kapni különféle díszítéssel tortának.
Én anno megígértem nemtáviratnak, hogy ha lediplomázik, akkor elkészítem életem első tortáját. Tavaly átvette az elő-diplomát, torta még sehol. Azzal vigasztalaom magam, hogy végülis még neki is hiányzik a nyelvvizsgája...
Felhoztam ezt a posztot, mert most van itt a szezonja, és mindenki kéri a receptet. Én ma szedtem negyven tányért, abból 10 liter bodzaszörp lesz kb.
